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Periodista y escritor belga afincado en Madrid desde 2009. François Monti trabaja para la revista francesa Ginger, fundada en 2012 por Fernando Castellon. Su labor de investigación se lleva a cabo, principalmente, en torno a la historia del cóctel y de los grandes bartenders.

También colabora con la web Havana Cocteles, de Havana Club, donde trata tanto de la actualidad mixóloga mundial como de los grandes hitos de la coctelería cubana.

Desde 2011 lleva el blog bilingüe Bottoms Up, que se ha convertido en referente, tanto por su visión crítica del mundo del cóctel como por su interés por las relaciones entre la coctelería y la cultura en general. En su espacio en la web Coctelería Creativa, investiga los mitos del cóctel. En Francia, ha publicado 'Prohibitons', un panfleto histórico sobre las políticas estatales contra el alcohol, y '101 Cocktails', un recorrido a través la historia y la cultura del cóctel, con 101 recetas que van de lo más clásico a lo más moderno.

Está también investigando la vida de Robert Vermeire, el barman belga autor de 'Cocktails, How to mix them' (1922), donde se publicaron las primeras recetas del Sidecar y del Straits Sling, y donde se recomendó por primera vez el uso de clara de huevo en los Sours.

  • Periodismo especializado en coctelería / destilados
  • Investigaciones históricas para marcas y eventos
  • Asesoría histórica para marcas, bares y eventos
  • Formaciones y seminarios para eventos, marcas y empresas
  • Traducciones del español al francés (comunicados de prensa, libros, webs)
  • Guest bartendings temáticos
  • Asesoría de comunicación

Coctelería Creativa

Los mitos del cóctel: espacio mensual de investigación